Annonce
Livsstil

Inges Køkken: Asiatisk inspireret agurkesalat

Foto: Skovdalnordic.com

I denne måneds madskole beskæftiger vi os med agurker og tomater, som har små skønhedsfejl, men hvor smagen er den samme. Du kender det uden tvivl fra din egen have, hvor drivhuset bugner.

Der er også kommet en serie, Pedersens Fravalgte fra gartneriet Alfred Pedersen & Søn. Serien sælges til nedsat pris, således at mest muligt fra gartneriet bliver brugt rundt om i de danske køkkener i stedet for at blive kasseret. Ved at sænke prisen er håbet, at kunderne bliver motiveret til at bekæmpe madspild gennem deres indkøb, uden at de går på kompromis med den gode smag.

Jeg er vild med de sjove og krogede små agurker, som jeg har brugt til en asiatisk inspireret agurkesalat. Inspirationen kommer fra vores år i Shanghai i Kina, hvor vi havde et fotostudie.

Annonce

Ingredienser

  • 2 spsk. ristet sesamolie
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 1 spsk. honning
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. røde chiliflager
  • 1 pose Pedersens Fravalgte agurker
  • 2 spsk. ristet sesamfrø

Sådan gør du

Kør agurkerne gennem en spiralizer, så de ligner spaghetti.

Pisk ingredienser til dressingen sammen i en skål.

Tilsæt agurker og bland med ristede sesamfrø.

Annonce
Kerteminde For abonnenter

Charlotte og Claus sætter alt på et bræt: Har åbnet webshop med miljøvenlige produkter

Danmark

Søndagens coronatal: 644 nye smittede

Annonce
Annonce
Annonce
Assens

Vanvidsbilist med kæmpepromille anholdt: Politiet beslaglagde bilen

Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Thorbjørn fra Vester Aaby har stor succes med ukorrekte børnefilm: - Spørger Matthesen, om jeg vil lave en tre'er, siger jeg ja

Vejr

Luk vinduer og døre: Skybrud og store regnskyl truer i det kommende døgn 

Debat

Avisen mener: Sygeplejerskerne må være tålmodige

Danmark

Søndagens coronatal: 644 nye smittede

Erhverv

Tidlig rapshøst giver travlhed hos biodieselproducent: Erik var første mand med fuldt læs

Kerteminde

Restaurant leder med lys og lygte: - Vi har gjort alt for at finde personale til køkkenet

Danmark

Efter måneder med utrøstelig datter opgav Maja at få hjælp i Danmark: - Det føltes ulovligt at tage til udlandet

Kultur

Jazzens beskedne pianist hyldet: - Jeg kører træt i det, hvis autopiloten er slået til

Fyn For abonnenter

Penge til letbanen sluttede Helvegs vildeste år i politik: Østergaards fald satte lavinen i gang

Kerteminde For abonnenter

Firma hos fynsk gods udvider: - Det er en stærk sommer, selvom alle kirsebærerne døde

Annonce