Annonce
Fyn

Igen-igen: Michelin drønede uden om Fyn - men Lyst i Vejle blev belønnet med en stjerne

Restaurant Lyst - her køkkenchef Daniel Mcburnie - i Vejle fik en herlig aften, da Michelin delte stjerner ud - restauranten fik en stjerne. Arkivfoto: Robert Wengler/Scanpix
Til gengæld er der ikke langt til Vejle og Restaurant Lyst, som nu kan bryste sig af en stjerne.

Det blev endnu engang til en fad smag i munden for Fyn og de fynske restauranter, da Michelin mandag aften uddelte sine berømte stjerner for gastronomiske oplevelser, der er så store, at guidens inspektører mener, de er værd at rejse efter. Når det engang bliver nogenlunde normalt at gøre igen.

Årets uddeling for de nordiske lande fandt sted i norske Stavanger, og på grund af corona-situationen foregik det i omgivelser, der var stort set blottet for køkkenchefer, kokkehuer og hujende publikum på lægterne.

Forventningerne til fynske stjerner har førhen været helt oppe at ringe - i år var de afdæmpede med Falsled Kro og Restaurant Lieffroy i Nyborg nævnt som de bedste fynske bud på at få en enkelt stjerne.

Annonce

Vi mangler nogen, som tør tage spenderbukserne på.

Martin Seymour, madanmelder

Men der blev ikke uddelt stjerner til Fyn - til gengæld skal man kun et kort smut over Lillebæltsbroen for at finde Lyst i Vejle, der kom med i det fine selskab. I Sønderborg blev det til en stjerne til Syttende på Hotel Alsik, mens Aarhus-restauranten Substans og københavnske The Samuel også kan bryste sig af en stjerne.

Spenderbukser

Det fynske udfald overrasker ikke Martin Seymour, madanmelder på Fyens Stiftstidende:

- Fyn har været forbigået i mange år, og der har tidligere været tvivl om, om Michelins inspektører har været på Fyn og har besøgt de restauranter, som har været i spil i løbet af årene. Men vi ved, at inspektørerne har været her, og restauranterne har alligevel ikke fået en stjerne, så kommer det heller ikke bare lige pludseligt, mener Martin Seymour.

Han tvivler på, at Fyn nogensinde falder i nåde hos Michelin:

- Vi mangler nogen, som tør tage spenderbukserne på og virkelig skabe noget ekstraordinært. For selv om man spiser ekstraordinært godt på både Falsled og Lieffroy, der var nævnt som de to oplagte kandidater denne gang, så har man altså ikke ramt en stil, som Michelins inspektører finder værdigt til en stjerne, siger Seymour.

Set med danske øjne var en af aftenens største nyheder, at restaurant Noma i København omsider gik fra to til tre stjerner.

Annonce
Odense For abonnenter

Hammeren falder over diesel-syndere i Odense: Overvågning udskriver bøder for en kvart million om måneden

Fyn

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Onsdagens coronatal: Højeste antal smittede i to måneder

Annonce
Annonce
Annonce
Kerteminde For abonnenter

Hårdtprøvede lejere barrikaderer sig mod rotter: - De skramlede i væggen bag mit sengegærde

Middelfart For abonnenter

Kraftige naboprotester tvinger Kvickly til at tage mere hensyn: Varehus må skrotte halvdelen af udvidelsesplaner i villakvarter

Nyborg

Det var kattens: Mumier er ren overtro

Nordfyn For abonnenter

Passager faldt ud af kurven: Havarikommission har undersøgt alvorlig hændelse under DM i ballonflyvning

Kerteminde

Brummelyd nær det tidligere Lindø holdt Julie vågen: - Den går lige i rygsøjlen

Odense For abonnenter

Det virker: Partikeludledningen er faldet i Odenses miljøzone

Danmark

Onsdagens coronatal: Højeste antal smittede i to måneder

Navne

Fynske dødsfald

Odense

Nye detaljerede målinger afslører: Gartnerier udleder fortsat gift til vandløb

Danmark

Lykke var træt af at bruge op mod 1500 kroner på kalendergaver - men så fik hun en idé, som kan spare forældre en masse penge

Assens

Derfor bliver træer fældet i bunkevis, inden en ny lokalplan er klar: Nyt boligprojekt kan være på vej her

Assens For abonnenter

26-årig havde oversavet jagtgevær i skab på arbejde: - Jeg troede, det var et godt gemmested

Erhverv For abonnenter

Snart fuldt hus på alle 17 etager: Ejendomsmægler kendt fra tv rykker ind i TBT Tower

Annonce