Annonce
Mad og drikke

Hvide og røde stjerner fra Norditalien

Arkivfoto: Carsten Medom Madsen/Colourbox.

Italien er et skatkammer af indfødte druesorter, og mange af dem findes stort set kun i Italien. Ruché og arneis hører begge hjemme i Piemonte, hvor nebbiolo og barbera overskygger de fleste andre sorter.

2018 Aurelia Arneis Massimo Rivetti, Piemonte, Italien Jysk Vin: 109/85 kroner v. 6 (13 procent)

Parfumeret duft af hvide blomster, abrikos, appelsinskal, brød og smør. Blød og pænt fyldig i munden, syren er moderat, men stor nok til at holde flødefedme i mundfornemmelsen nogenlunde i skak. Sødmefuld frugt med melon, abrikos, hvid fersken og saftig pære med et drys sort peber. En vin som skal drikkes for sin ligefremme og utilslørede hyldest til den smækre frugt. Men server den godt afkølet, så den ikke snubler i sin egen fedme og sødme og bliver kvabset. Tilbudsprisen trækker fire stjerner.

2015 Chardonnay Cantina Terlan, Alto Adige, Italien Philipson: 145/120 kroner v. 12 (13,5 procent)

Forholdsvis intens duft af ananas, abrikos, kvæde, gule blommer og smørbagt brød. Der er citronsyrlighed og grapefrugt-bitterhed i smagen, som også har stor frugtsødme rundet af med honning. En fyldig, rund og poleret vin som heldigvis har en god syre, der ranker og giver friskhed. Fire stjerner.

2017 Terlaner Classico Cantina Terlan, Alto Adige, Italien Philipson: 180/115 kroner v. 12 (13,5 procent)

Pinot blanc, chardonnay og sauvignon blanc. Der er æble, pære, syrlig fersken og yoghurt i duften. Den samme frugt findes i smagen, som også er krydret med tobak, en smule fennikel og peber. I eftersmagen fornemmes en salt tone. Der er intens smag i denne vin, men på en underspillet måde - det er en nærmest elegant vin, som hænger længe i munden og giver lyst til en mundfuld mere. 12 styk-prisen trækker fem små stjerner.

2018 Laccento Ruché di Castagnole Monferrato Montalbera, Piemonte, Italien Supervin.dk: 220/160 kroner v. 6 (14,5 procent)

Lys rød og gennemsigtig i glasset. En krydret duft med hindbær, tranebær, støvet, tørt træ og lakridsrod. I munden er vinen fyldigere, rundere og med mere sødme, end duften lader ane. Det skyldes til dels den høje alkohol, men også den koncentrerede frugt fra de tørrede druer. Smagen har mørke kirsebær og hindbær, lys tobak, lakrids og lys chokolade. Vinen smager bedst, når den serveres ved omkring 15 grader. Der er potentiale til et par års lagring, så seks styk-tilbuddet bør udnyttes. Fire stjerner.

2014 Generala Barbera Nizza Riserva Bersano, Piemonte, Italien Bilka: 199 kroner (14,5 procent)

Medium rød. Brombær, solbær og mørke kirsebær, vanilje, nellike, lakrids, våd jord, cremefraiche og kød. Afrundede tanniner, høj alkohol og moderat syre i munden, hvor smagen har ymer, søde og skal-bitre solbær, brombær og fadpræg med timian og en snert vanilje. En lang eftersmag med ymersyrlighed og vedholdende mørk bærfrugt. Forholdsvis slank Nizza-barbera som har nået en drikkemoden alder. Fire stjerner.

Annonce
Erhverv For abonnenter

Afskedigede 200 og ansatte dem igen: Middelfart-firma har stor fremgang efter turbulent start på 2020

Danmark

Mandagens coronatal: 785 nye smittede

Annonce
Annonce
Annonce
Kerteminde For abonnenter

Til april står der 20 klar: Kom med ind i de nye ferieboliger

Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Kristian vil have lovlige gaderæs: - Det er en sport, der bør ligestilles med fodbold og håndbold

Kerteminde

Politiet fik travlt efter 'gløder ramte stråtag': Det var dog ikke helt sådan, tingene forholdt sig

Odense

Mere asfalt med 130 km/t: Hastigheden på Fynske Motorvej får et ekstra nøk

Danmark

Mandagens coronatal: 785 nye smittede

Middelfart

Der kommer færre teststeder i Middelfart fra denne uge: Her er ændringerne

Erhverv

Her er kommunens billigste hus: - Det er selvfølgelig et håndværkertilbud. Det giver næsten sig selv

Erhverv

Fynsk entreprenør mangedobler overskuddet: Er på vej med 266 rækkehuse i Odense

Middelfart

Borgere kommer til PCR-test uden at bestille tid: - Det gør det mere bøvlet for os

Nyborg For abonnenter

Poul og Dorthe så flammerne æde deres lade: - Det er noget, man ikke regner med sker for en

Sport

Se det bizarre uheld her: Danmark er i OL-finalen efter drama på cykelbanen

Annonce