Annonce
Mad og drikke

Gem dem væk i kælderen: Rieslinger med salt, sten og syre

Brødtekst

Annonce

2017 Winninger Riesling, Materne & Schmitt, Winningen, Mosel, joergensenogco.dk: 150 kroner (for 2016) (12 procent)

Svagt reduktiv i duften, krydret, svagt ostet og med en snert af tykmælk (vinen har ligget 10 måneder på gærresterne). Gule æbler og fersken. I munden er der kvæde, bitter orange frugt, grapebitterhed og tørre sten. Syren er stor, men den er godt pakket ind i moden frugt. En saltet eftersmag giver lyst til en slurk mere. Med skruelåg. Fire store stjerner.

2017 Kobener Riesling, Materne & Schmitt, Winningen, Mosel, joergensenogco.dk: 170 kroner (12 procent)

En duft af parfumeret citrus og sprødt, syrligt æble og støvet værelse. Retlinjet i munden med en knivskarp syre der er bundet godt ind i æblefrugt. Vinen har en god balance og opstrømmende bitterhed i eftersmagen. Spørgsmålet er, om det udvikler sig til noget endnu bedre? Med skruelåg. Fire stjerner lige nu.

2017 Riesling Wunschkind, Materne & Schmitt, Winningen, Mosel, joergensenogco.dk: 100 kroner (12 procent)

Frisk, frugtig duft med snert af altheabolsje, men også en smule sved og sødet limesaft. Forholdsvis let i munden, hvor syren stadig skal finde sin plads i det samlede udtryk. Her er rå citrus og knasende sprødt æble, som trækker mundvand. Det kan blive stort om fem år, og bedømt på det aktuelle udtryk bør den gemmes væk i kælderen. Prisen trækker den lige op på fem små stjerner.

Annonce
Forsiden netop nu
Leder For abonnenter

Ole Maare-sagen: Skandaløs optræden af advokat

Fonden Kirsten og Volmer Rask Nielsens Legat blev ikke stiftet for at yde bistand til advokatfirmaer, der er på randen af konkurs. Tværtimod: Fonden blev grundlagt for at støtte forskning, blinde, handicappede og kronisk syge. Derfor er det skandaløst, at fondens midler ikke er blevet anvendt til de nævnte formål, men i stedet i overvejende grad er blevet anvendt til at betale regninger til det nu krakkede advokatfirma Maare Advokatanpartsselskab, som den kendte advokat Ole Maare stod bag. Der er tillige stærkt kritisabelt, at der er foretaget et antal ulovlige dispositioner i fonden, sådan som fondens revisor har påpeget, og sådan som avisen har beskrevet det de seneste dage. Disse forhold er nu - helt berettiget - ved at blive undersøgt af Erhvervsstyrelsen. Det er i skrivende stund uklart, hvornår Erhvervsstyrelsens juridiske gennemgang af sagen er afsluttet, men man kan allerede nu med sindsro konstatere, at Maare Advokatanpartsselskab har optrådt amoralsk i sagen. For en fondsformand skal ikke bruge en fonds pengetank som malkeko, og en fondsformand bør ikke både bestyre en fond og samtidig modtage store millionbeløb for at administrere fonden, sådan som Ole Maare har gjort i den konkrete sag. Det er imidlertid en realitet, at Ole Maare i sin egenskab af advokat med den ene hånd har udskrevet dyre advokatregninger til fonden og i sin egenskab af fondsformand med den anden hånd godkendt de samme regninger i fondsbestyrelsen - i øvrigt sammen med en af sine egne ansatte, som var blevet indsat i fondens bestyrelse. Det er helt utilstedeligt. Og skandaløst. Og forbløffende skamløst. Ole Maare har igennem et langt advokatliv været i berøring med masser af mennesker i Odense og omegn. Nu har han med denne sag helt egenhændigt sværtet sit eget navn til. Derfor er sagen skidt for Ole Maare, for fonden Kirsten og Volmer Rask Nielsens Legat - og ikke mindst for alle de mennesker, som fondens millioner kunne være kommet til gavn.

Annonce