Annonce
Indland

Fynsk mejeri: Fald i rygeostsalg lyder som aprilsnar

Gundestrup Mejeri- og Bryghus laver både gul og hvid ost, men halvdelen af produktionen er rygeost.

Mejeri i Vester Skerninge er uenige i, at rygeosten er på vej ud.

Ejeren af Gundestrup Mejeri- og Bryghus, Jørgen Hoff, troede i et sekund, det var 1. april, da han over radioen hos DR Fyn hørte, at der ikke længere er salg i rygeosten og at det er ved at være ”sidste udkald”, hvis den skal blive i supermarkederne.

- Jeg kan slet ikke genkende den udmelding fra Løgismose. Vi sælger mere og mere rygeost, og vi får løbende nye kunder, fortæller Jørgen Hoff.

Siden han overtog i 2007, har Gundestrup Mejeri- og Bryghus øget produktionen af rygeost med mange 100 procent, og alene de seneste par år er salget øget med mellem 30 og 35 procent.

I denne uge alene har Gundestrup Mejeri- og Bryghus produceret over tre tons rygeost, og i en sommeruge laver de mere end tre gange så meget.

Forbrugerne vil ikke snydes

Halvdelen af, hvad der bliver produceret på mejeriet i Vester Skerninge er rygeost, og det er den tredjestørste producent af den fynske specialitet i Danmark – efter Arla Foods og Løgismose Mejeri.

- Vi laver osten efter den gode, gamle opskrift. Forbrugerne vil ikke snydes mere.

Hvad mener du med, at de ikke vil snydes?

- De vil have kvalitet. Der skal kæles for osten, lyder det fra Jørgen Hoff.

Annonce

Skyr bliver døgnflue

Han mener, at det er utænkeligt at forestille sig, at rygeosten forsvinder. Faktisk tror han mere på, at skyr – der ellers stormer frem på markedet for tiden – vil ende som en døgnflue og være væk om to år.

- Rygeost har været her i mange, mange år, og selvfølgelig vil rygeost stadig være her i fremtiden. Den er den eneste ost, som vi danskere kan være sådan rigtig stolte af, fordi det er den eneste ost, der er opfundet i Danmark uden inspiration fra udlandet, fortæller han.

Rygeost fra Gundestrup Mejeri- og Bryghus sælges i Lidl og Spar men også en lang række restauranter i København.

Annonce
Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Aggressiv vildkat jagter kvarterets andre katte: Har brugt over 10.000 kroner på operationer til sin 11 år gamle kat

Fyn

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Torsdagens coronatal: Danmark har over 700 nye smittede for anden dag i træk

Annonce
Annonce
Annonce
Odense

Tre-årige Ayia er hårdt ramt af kræft - nu har forældrene startet en indsamling til de seje sygeplejersker på OUH

Odense For abonnenter

Vera og Gurlis drøm lever: Kæmpe interesse for nyt seniorbofællesskab med elbil og lader til fri afbenyttelse

Assens

Henrik må godt - Camilla må ikke: Byrådskandidat har fjernet store valgbannere fra container ud til trafikeret vej

Kerteminde For abonnenter

Klageregn mod værtshus: Beskyldninger om narkosalg og et 'musikanlæg der slår revner i murene'

Assens

Pludselig lød et brag på skib: Politi og brandvæsen kaldt til havnen

Navne For abonnenter

Oftest stillede spørgsmål: Hvem er manden med skægget? Her får du svaret

Danmark

Torsdagens coronatal: Danmark har over 700 nye smittede for anden dag i træk

Podcast

Fire perfekte podcasts til din efterårsferie

Erhverv

Det bliver ikke sagt med blomster: Derfor flygter blomsterhandlerne fra Interflora

Danmark

Aktiviteter for store og små: Gode tips til efterårsferien for hele familien

Nyborg For abonnenter

Et brag af en nytårsfest endte med fængsel: Ung mand dømt for massive mængder narko

Erhverv For abonnenter

250 arbejdspladser på vej til lille Rørup: Lokale havde luret, at noget stort var på vej - Poul fik manet det i jorden

Odense

Langstrakt fjernvarmearbejde: Hovedvej i Odense spærres for gennemkørsel i flere dage

Annonce