Annonce
Portræt For abonnenter

Fynsk-fransk pioner inden for fransk cuisine i Danmark fylder 75

I mere end 50 år har Jean-Louis Lieffroy sat sit fingeraftryk på dansk gastronomi. I morgen fylder han 75 år, og han er stadig aktiv i køkkenet på sønnen Patrick Lieffroys resataurant, Lieffroy, i Nyborg. Foto: Frederik Steen Nordhagen
Jean-Louis Lieffroy har om nogen været med til at højne det gastronomiske niveau i Danmark. På et tidspunkt hvor sovs og kartofler var normen, åbnede han sammen med Sven Grønlykke danskernes øjne for den finere, franske madlavning på Falsled Kro. Det er snart 50 år siden. Jean-Louis Lieffroy spiller stadig en rolle i den højere ende af dansk gastronomi. I morgen fylder han 75 år.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Annonce