Annonce
Kerteminde

Restaurant gør status efter det første år: - Vi er parate til, at det værste kan ske

Phong Thanh (tv) synes, at det er gået godt med det første år med restaurant, Phi Phi Kerteminde. Han er her sammen med Joy Atcharawadee. Arkivfoto: Phi Phi Kerteminde
Sidste år i november åbnede Phi Phi Kerteminde, og medejer af restauranten, Phong Thanh kan nu gøre status over et år, hvor der kom et lille benspænd.

Kerteminde: For et år siden landede Fjernøsten i Vestergade i Kerteminde, da den asiatiske restaurant Phi Phi Kerteminde åbnede.

Når den vietnamesiske kok, Phong Thanh, der er medejer af restauranten, ser tilbage på det år, der er gået, er det med tilfredshed.

- Med de omstændigheder, vi har haft det seneste år, er det gået godt, fastslår han.

Annonce

Her henviser kokken og indehaveren af restauranten til det bump, der kom kort efter, at restauranten havde sagt: Så er der åben.

For en ny nedlukning af Danmark på grund af stigende smitte af Covid-19 ramte i december. Det betød, at restauranten ikke måtte lukke gæster ind, men måtte nøjes med at sælge takeaway.

Faktisk var landets restauranter tvunget til at have lukket for indendørsservering frem til 21. april.

Vi skiller også ud med vores koncept og med det asiatiske mad, vi laver. Det vil folk gerne køre efter.

Phong Thanh, medejer af Phi Phi Kerteminde

- Sådan noget har jeg jo aldrig prøvet før, siger Phong Thanh, som også er manden bag Aiko Sushi.

Folk kommer udefra

Han synes udelukkende, at folk har taget positivt imod restauranten i Kerteminde.

- Vi skiller også ud med vores koncept og med det asiatiske mad, vi laver. Det vil folk gerne køre efter, siger han.

- Det kan vi også se på vores bookinger, og i det bagland, vi har omkring Kerteminde, oplever vi selvfølgelig også, at der kommer sejlere og turister.

Han erkender, at han kan være lidt bange for at begå hybris ved at fortælle, hvor godt det går lige nu efter den sidste nedlukningen. For på mandag er der varslet nye restriktioner.

- Men vi følger med og rider på bølgen. Så må vi tage det sure med det søde. Vi er parate til, at det værste kan ske. Sådan har jeg det ofte. For så får man det positive ud af det, og det vigtigste er jo også bare, at der er styr på folks sundhed, understreger han.

Annonce
Odense For abonnenter

Tiltale mod 32-årig: Sendte bud efter Abdinurs drabsmand og to andre med skarpladte pistoler

Annonce
Annonce
Annonce
Assens

Jeanette Sandberg om SF-kollegas exit: - Det er urimeligt overfor vælgerne, at Mulle hiver sit mandat ud af partiet

Fyn For abonnenter

Forening svindlede med indsamling til kræftramte børn: Formand ville frifindes i landsretten - fik langt hårdere straf

Faaborg-Midtfyn

Yildirim åbner nyt pizzeria: Én ting på menuen er han særlig stolt af

Fyn

Skuddrab på uskyldig mand under bandekonflikt: Først 26 måneder efter kommer sagen for retten

For abonnenter

Fem spørgsmål til coronaeksperten: Skal vi være bange eller glade for Omikron-varianten?

Odense For abonnenter

Da rådhustårnet i Odense var i fare for at styrte sammen: En skandale ramte byrådet

Navne For abonnenter

Romanforfatter: Ærø var et oplagt valg til en krimi

Odense

Første uheld: Letbanen støder sammen med personbil under testkørsel

Politikere vil have en forklaring: Utrygt og bekymrende, at Forsvaret ikke delte viden om PFAS-forureninger

Faaborg-Midtfyn

Assensvej er genåbnet efter ulykke: Tre personer er kommet alvorligt til skade

Nyborg For abonnenter

Unge i Nyborg får deres helt eget byråd

Nyborg

Coronapas og kontrolarmbånd ved dette års julemarked: Julestemningen skal dog nok bestå

Annonce