Annonce
Assens

Folk kører langt for at spise luksus-pizzaer på Omars nye intime spisested: - Alt er importeret fra Italien

Omar Gade fra Denmark Fishing & Outdoor Lodge glæder sig over, at folk har taget godt imod hans nyåbnede italienske spisested i Aa. Foto: Denmark Fishing Lodge/Søren Plovgaard.
Det nye spisested Å che buono er kommet godt fra start i den lille landsby Aa.

Aa: Omar Gade har fået en god start på sit nyåbnede italienske spisested i de naturskønne omgivelser tæt på Helnæsbugten, hvor han byder på italienske luksuspizzaer, pastaretter og vin.

I starten af august slog han dørene op til det intime spisested "Å che buono", som oversat fra italiensk til dansk betyder "Det smager godt", og spisestedet ligger ved den lille landsby Aa.

Å che buono er en del af det forholdsvist nyåbnede Denmark Fishing & Outdoor Lodge, som har fokus på at trække lystfiskere til, og som nu også byder på kulinariske oplevelse lidt ud over det sædvanlige.

Annonce

Omar Gade fortæller, at alle ingredienser er importeret fra Italien, og pizzaerne er lavet ud fra den populære italienske alla pala-metode, hvor dejen hæver i 48 timer. Det giver en særlig crispy skorpe, hvor bunden samtidig er blød.

Importeret fra Italien

Desuden er pizzaerne firkantede og nemme at dele med andre. De er derfor også lidt dyrere, end hvad man måske ellers er vant til rundt omkring.

- Alt er importeret fra Italien, så på den måde er det kvalitet, fortæller Omar Gade, der driver fiskelodgen sammen med Valentina Scarabelli.

Spisestedet med 20-25 siddepladser har foreløbig kun åbent i weekenderne, og det er blevet taget godt imod.

- Der er mange, der kommer forbi i weekenderne. Det er både nogle, der bor i området, men der har også været nogen fra Odense, som går en tur på Helnæs og bruger en hel dag, efter de i sommer oplevede, at man kunne spise pizza hernede, fortæller Omar Gade, der peger på, at en del sommerhusejere og andre også har været forbi for at tage en pizza med hjem.

Omar Gade og Valentina Scarabelli har skabt nogle nye og intime rammer for deres italienske spisested. Foto: Denmark Fishing Lodge.
Denmark Outdoor Fishing Lodge ligger i naturskønne omgivelser i Aa tæt ved Helnæsbugten. Arkivfoto: Michael Bager

Det er både nogle, der bor i området, men der har også været nogen fra Odense, som går en tur på Helnæs og bruger en hel dag, efter de i sommer oplevede, at man kunne spise pizza hernede

Omar Gade

- Det er absolut positivt. Vi har ikke haft så meget tid til at promovere det, da vi har haft travlt med alt muligt, så det har primært gået fra mund til mund, siger indehaveren, der glæder sig til, at restauranten for alvor får luft under vingerne til næste sæson.

- Vi ser frem til næste år, hvor vi holder åbent hver dag hele sommeren, lyder det fra Omar Gade.

Annonce

Godt booket

Denmark Fishing & Outdoor Lodge lukker ned for sæsonen i november og åbner igen til marts. Fiskelodgen har seks værelser, som i øjeblikket er fuldt booket i weekenderne - og de fleste hverdage - frem til starten af november.

- Vi er godt booket. Selvfølgelig kan være der huller et par dage, men vi er næsten fuldt booket, siger Omar Gade, der eksempelvis har gæster fra Tyskland, Holland, Sverige, Belgien og Danmark.

Han indskyder, at fiskelodgen fra november er åben overfor at afholde aktiviteter end overnatning, hvis der er forespørgsler på det.

Omar Gade er nu ved at være godt etableret med sin fiskelodge. Foto: Denmark Fishing Lodge.

Omar Gade har før beskrevet fiskelodgen i Aa som den første af sin slags i Danmark og som 100 procent er indrettet til lystfiskeri, og parret har den seneste tid knoklet med at få byggeriet af en 270 kvadratmeter stor fløj færdig.

Det var først i sommer, de sidste detaljer var på plads, og her modtog Omar Gade og Valentina Scarabelli også midler fra LAG MANK til at udvikle stedet - blandt andet med en ladestander til elbiler, wellnessudstyr og en båd.

Annonce
Odense

Tag kandidattesten til kommunalvalget her

Odense For abonnenter

Klagestorm fra naboer til boligbyggeri: - Rystelser har fået vores huse til at slå revner

Fyn

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Søndagens coronatal: 1349 positive svar ud af 67.000 testede

Annonce
Annonce
Annonce
Faaborg-Midtfyn

Tanja er træt af trafikkaos på motorvejen: Holder dagligt i kø for at komme hjem

Middelfart For abonnenter

Ulovligt salg af jetbrændstof til krigen i Syrien: Nu begynder retssagen mod Middelfart-virksomhed og topdirektør

Kerteminde

Tissende strandgæster ødelagde Karstens udsigt fra terrassen: - Folk pisser alle mulige steder dernede

Odense For abonnenter

Mette glæder sig til snart at kunne parkere foran sit hus: Flere områder med beboerlicens på vej

Assens

Viet i frokostpausen - og nu også i kirken: Andreas overraskede Kathrine til 'prinsessebryllup'

Nyborg For abonnenter

Havde købt kolonihave og underskrevet lejekontrakt: Et krav spolerer Ib og Goongs drøm om at bo i Danmark

Danmark

Søndagens coronatal: 1349 positive svar ud af 67.000 testede

Erhverv

Overtagel: Bellinge frisør udhvider med endnu en salon

Odense

Kunstner vil ikke fjerne kendt skulptur: - Den minder om det voldsomme svigt, kommunen udsatte mig for

Fyn

Går dit kryds til den rigtige fynbo? Tag testen og se, hvilken politiker der vil det samme som dig i din kommune

Erhverv

Lige nu: Mange COOP-butikker er nede: - Jeg må stå og afvise folk i døren

Kerteminde For abonnenter

Spejderhytte ombygget til unikt fritidshus: - Det er måske et af de mest specielle sommerhuse i Danmark

Erhverv

AV Center Odense efter millionaftale: Vi skal have flere medarbejdere

Annonce