Annonce
Middelfart

Fiskeri, fluebinding og øl: Stefan er en videbegærlig "nørd"

Stefan Sørensen beskriver sig selv som en nørd. Nørd på den måde, at han ikke kan stoppe med at søge viden, når der er et emne, der optager ham. Øllet, der er brygget i hans kælder, er blandt andet et resultat af dette. Foto: Mia Harm Madsen
Stefan Sørensen går "all in", når han finder en ny hobby. Flere gange er han blevet grebet af sine skiftende passioner, og denne gang er ingen undtagelse. Med undtagelse af, at passionen for øl nok ikke slipper sit tag i ham igen.

Gamborg: Stefan Sørensen kan ikke gøre noget halvt. Han vil vide det hele og omsætte det i praksis. Den 35-årige mand bag Gamborg Bryghus beskriver sig selv som både "en nørd" og videbegærlig.

- Jeg kan ikke stoppe, når jeg først er gået i gang, siger han.

Og det gælder stort set alting.

Annonce

- Jeg har haft mange hobbyer. For eksempel har jeg fisket meget, og på et tidspunkt begyndte jeg at binde fluer og lave woblere. Det var bare på hobbyplan, men det stak helt af. Jeg brugte alle mine vågne timer på det, siger han.

Desuden har Stefan Sørensen op til flere uddannelser bag sig: Automekaniker, maskinmester og teknisk diplomuddannelse.

Dertil hobby-ølbrygger med potentiale til mere og engageret gør-det-selv-mand, der har sat hele sit hus i Gamborg i stand fra den ene ende til den anden.

- Jeg skulle kun have skiftet køkkenet og badeværelset, men det endte med, at det kun var murene og bjælkerne, der stod tilbage, siger han om den måde, han griber tingene an på: Grundigt.

Lidt på samme måde blev det med Gamborg Bryghus. Det startede som et hobbyprojekt men er nu et jetfly, der netop er rullet ud på sin startbane.

- Men jeg er dårlig til daglig drift, siger han om opgaver, der kan blive ensartede efter noget tid.

- Men så længe noget udvikler sig, så skal det nok holde mig beskæftiget, siger han om udviklingen af Gamborg Bryghus, hvor der altså er lagt planer langt ud i fremtiden.

Skulle han komme til at kede sig, kan han tilføje, at han også tænker at gå i gang med at dyrke humle i sin egen have.

Annonce
Odense For abonnenter

Hammeren falder over diesel-syndere i Odense: Overvågning udskriver bøder for en kvart million om måneden

Fyn

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Onsdagens coronatal: Højeste antal smittede i to måneder

Annonce
Annonce
Annonce
Assens

Nordsjællandsk journalistpar udlever drømmen på Vestfyn: De vil åbne lokal café med havudsigt

Kerteminde For abonnenter

Hårdtprøvede lejere barrikaderer sig mod rotter: - De skramlede i væggen bag mit sengegærde

Odense Håndbold

Odense Håndbold tog endnu en sejr, selvom spillet ikke levede op til standarden: - Vi forventer mere af os selv

Sport For abonnenter

Navne fra Odense Idrætshal - med vindende danskere gennem tiderne, OBK-kendis og Vittinghus ude

Fyn

Læger opfordrer til stadig at lade sig corona-teste: Testcenter er gået fra 8500 til 1500 daglige tests

Nordfyn For abonnenter

Kørelæreren viser rundt: Kom tæt på Nordfyns trafikale brændpunkter

Danmark

Onsdagens coronatal: Højeste antal smittede i to måneder

Odense Håndbold For abonnenter

Navne fra Otterup Idrætscenter - med skrattende højtalere, udebane på hjemmebane og Lois Abbingh

Odense

Nye detaljerede målinger afslører: Gartnerier udleder fortsat gift til vandløb

Danmark

Forsvaret har i flere år kendt til massive forureninger uden at bremse dem - eksperter kritiserer manglende indgriben

Kerteminde

Efter en stribe kritiske beretninger om værtshus: Der er også en anden historie, fortæller øjenvidne

Middelfart For abonnenter

Kraftige naboprotester tvinger Kvickly til at tage mere hensyn: Varehus må skrotte halvdelen af udvidelsesplaner i villakvarter

Faaborg-Midtfyn

Bil 'fløj' af Svendborgmotorvejen: Pas på regnvåde veje derude

Annonce