Sidste år åbnede G.A.S.A. i Bolbro. Stedet slog sig op på at skulle være et kulturelt samlingspunkt, hvor blandt andet petanque, madoplevelser og kulturelle arrangementer skulle gå hånd-i-hånd.
Til at starte med husede stedet et køkken, som blandt andet lavede toast, moules frites og kødboller i tomatsauce. Men da G.A.S.A. genåbnede efter den seneste coronanedlukning, blev det med et nyt koncept, "en gastronomisk aften alt inklusiv", under navnet Restaurant Hallundbæk. Som navnet angiver, er det den tidligere køkkenchef fra Falsled Kro og medejer af G.A.S.A., Per Hallundbæk, der står bag.
Og nu får han meget snart selskab, for inden længe rykker endnu et madkoncept ind i de store lagerlokaler, og her er formålet blandt andet at bespise de gæster, der lægger vejen forbi Middelfartvej 9M for at spille petanque, boccia eller floor shuffle.
Det nye koncept hedder Anarchy Street Kitchen og bag står, som navnet afslører, den prisvindende burgerrestaurant, Burger Anarchy. Her vil Darren Beetson, manden bag Burger Anarchy, udfordre odenseanernes idé om traditionelle grillretter - blandt andet med en "nordic hotdog".
- Jeg har længe villet udvide burgerkonceptet og afprøve nye madtyper, og samarbejdet med G.A.S.A. giver den perfekte anledning. Vi får mulighed for at udforske nye retter og smagskombinationer, og samtidig kan vi tilgodese et klientel som G.A.S.A.s, der efterspørger en varieret menu, lyder det i en pressemeddelelse fra Darren Beetson.
Anarchy Street Kitchen kommer blandt andet til at lave fortolkninger af wraps, salater og grillmad, men Darren Beetson lover også, at burgeren kommer på menuen.
- De er det helt rigtige supplement
Hos G.A.S.A. ser Per Hallundbæk frem til at få selskab ved gryderne.
- Burger Anarchy har sat barren højt for kvaliteten af nemt tilgængeligt mad, og vi glæder os til at se Anarchy Street Kitchen levere til vores gæster. De er det helt rigtige supplement, lyder det i pressemeddelelsen
Anarchy Street Kitchen åbner lørdag 30. april og kommer til at have åbent tirsdag og onsdag klokken 17 til 21, torsdag klokken 16 til 21, fredag og lørdag klokken 12 til 22 og søndag klokken 16 til 21.
