Annonce
Danmark

Blæksprutterne kommer - hurra!

Klavs Styrbæk (tv.) blander kogelagen fra en stor, ottearmet blæksprutte med olie og får den lækreste mayonnaise med blækspruttesmag. Gastrofysikeren Ole G. Mouritsen skærer sig en bid af dyret, og makkerparret var under researchentil bogen med på blækspruttefiskeri på Middelhavet i 12 timer og måtte traditionen tro give en del omgange til besætningen på den lokale bar, da de atter var i land. Foto: Vibeke Volder

Gastrofysikeren Ole G. Mouritsen og Klavs Styrbæk har taget en kulinarisk opdagelsesrejse ind i blæksprutternes hemmelige verden. De guider til lækre opskrifter på dansk blæksprutte og har opfundet en helt ny mayonnaise, som smager af sprutte med tekstur som foie gras.

Annonce
Annonce
Faaborg-Midtfyn For abonnenter

Så skete det - Birgits tjenstlige advarsel er trukket tilbage: - Men jeg synes stadig, de skylder en undskyldning

Odense For abonnenter

Familievilla i Odense ransaget i international narkosag om kokain og heroin: Narko blev udvekslet ved Boldklubben Marienlyst

Odense

Sushi-kæde lukker sine fynske restauranter: - I søndags traf vi den sværeste beslutning nogensinde

Erhverv For abonnenter

Der er penge i vin: Odense-firma glimrer med en kvart million i overskud pr. medarbejder

Nikotin forklædt som slik lokker børn og unge: Stikprøver vidner om ulovlig salg af e-cigaretter i næsten hver anden by

Odense

I tvivl om, hvor krydset skal sættes? Stil dine spørgsmål direkte til politikerne på lørdag

Hvem er du mest enig eller uenig med? Tag kandidattesten her

Tragisk ulykke fik Jesper til at trodse sin fars råd om ikke at overtage familiens forretning: Nu sælger han møbler i hele landet

Odense For abonnenter

- Det er et værre svineri: Omfattende hærværk mod nybyggede lejligheder

Grev Ingolf og grevinde Sussie forlader godset og skal ned på den halve plads: - Når vi er på plads, sælger vi Egeland

Nyborg

Butikkerne kæmper for at begrænse elregningen: - Det kan ende med en lukning

Kerteminde For abonnenter

Tørstig fisker bryder loven til vands og lands igen og igen: Efter trafikuheld skal han seks måneder i fængsel

Erhverv

Vindmøllerne bliver større og større, og det er godt for Odense Havn: Kan give arbejde til samlet set 10.000, forudser havnedirektør

Annonce