Faaborg: Det har været nogle hektiske og ikke mindst spændende døgn for Anette og Brian Brøndum fra Vesterport Bageri i Faaborg. De seneste dage har det lokale bageri været i tæt konkurrence med Bagergården Hinnerup om at blive kåret til Danmarks Bedste Bageri 2021.
De to bagerier har over de seneste dage skiftevis indtaget førstepladsen i afstemningen hos Opdag Danmark, hvor kunder via sms kunne stemme på det bageri, de syntes, fortjente titlen.
Torsdag klokken 12 sluttede afstemningen, og her lå det fast, at Vesterport Bageri lå på førstepladsen, da det for alvor gjaldt.
Derfor kan Vesterport Bageri nu kalde sig Danmarks Bedste Bageri 2021.
- Jeg har faktisk ikke sovet i otte dage, og jeg har tjekket telefonen væsentlig mere, end jeg plejer for at følge med i stillingen, griner bagermester Brian Brøndum.
Anette BrøndumDet er ganske enkelt rørende. Vi har fået så stor opbakning. Både fra turister, som har handlet her i efterårsferien, fra de lokale medier og ikke mindst hele lokalsamfundet, som virkelig har støttet op. Vi er dybt taknemmelige, og vi skylder en kæmpe tak til hele lokalområdet.
- Det har været sådan en rutsjebanetur, hvor vi er gået glade i seng den ene aften, og så er resultatet skiftet, når vi står op om morgenen. Nu er det bare ren lettelse, lyder det fra Anette Brøndum.
Kæmpe opbakning
Både bageriet selv samt kunder har i dagene op til afstemningens afslutning opfordret faaborgensere til at stemme blandt andet via diverse lokale Facebookgrupper og via flyers i postkasser og på parkeringspladser. Og det lader til, at indsatsen bar frugt.
I hvert fald nåede Vesterports Bageri at indhente Bagergården Hinnerup, som til en start havde lagt sig solidt på førstepladsen.
Slutresultatet blev 4597 stemmer til Vesterports Bageri mod 4395 til Bagergården Hinnerup.
- Det er ganske enkelt rørende. Vi har fået så stor opbakning. Både fra turister, som har handlet her i efterårsferien, fra de lokale medier og ikke mindst hele lokalsamfundet, som virkelig har støttet op. Vi er dybt taknemmelige, og vi skylder en kæmpe tak til hele lokalområdet, siger Anette Brøndum.
- Det er en stor ære for os at vinde den her titel. Det er jo derfor, vi står tidligt op hver eneste dag - det er for at gøre folk glade, siger hun.
- Vi er selvfølgelig rigtig stolte over at have vundet, men vi tror også, at det kan komme hele byen til gode, siger Brian Brøndum.
Alle ansatte, der havde mulighed for det, var til stede i butikken torsdag formiddag, hvor afstemningen blev afsluttet. Og den gode nyhed blev fejret med champagne og hjemmelavede flødeboller til kunderne.
Et familieforetagende
At kunderne er vilde med bagværk fra Vesterports Bageri blev også slået fast i blandt andet 2017, hvor TV2/Fyns seere kårede Vesterports brunsviger som Fyns bedste.
Vesterports Bageri er et familieforetagende, der har været på familien Brøndums hænder siden 1966, da Brian Brøndums far købte bagervirksomheden. I 1999 overtog Brian Brøndum og Anette Brøndum, men Brians far kommer stadig i butikken hver dag og hjælper til blandt andet med indkøb.
Anette og Brian Brøndum har tre børn, som også alle er involveret i virksomheden. Den ene søn, Anders Brøndum, er udlært bagersvend, mens den anden, Mads Brøndum, er i lære. Datteren Elsebeth Brøndum hjælper til i butikken.
- Så det er tredje generation i bagerbutikken, fortæller Brian Brøndum.
Afstemningen om Danmarks Bedste Bageri 2021 skete i regi af Opdag Danmark.
Videoindslag fra TV2 Fyn:
Opdag Danmark er en hjemmeside, hvis formål er at kortlægge de bedste oplevelser i Danmark, store som små. Websitet faciliterer flere afstemninger årligt, bl.a. Danmarks Bedste Bageri, Danmarks Bedste Burger, Danmarks Bedste Campingplads, Danmarks Bedste Ishus m.fl.
Den flotte titel bliver fejret med hjerteformede hindbærsnitter til de første 300 kunder fredag samt et godt tilbud på medaljer som en tak til hele byen.
